Sebagai minuman hangat, wedang mudah dikreasikan. Tidak hanya disajikan polos tapi juga diberi isian. Salah satu yang terkenal adalah wedang ronde. Berupa wedang jahe dengan tambahan ronde alias bola-bola kenyal berbahan tepung ketan.
Ada juga wedang angsle yang populer di Malang dan Surabaya. Isian wedang ini meriah seperti ketan putih, kacang hijau, roti, biji mutiara, hingga kolang-kaling. Selain versi kuah dengan jahe, wedang angsle juga ada yang dibuat tanpa jahe.
 Foto: dok. detikFood |
Baca Juga: Dari Jawa Ada Wedang Uwuh hingga Wedang Secang yang Semerbak
Satu lagi wedang dengan isian yang tak kalah enak. Namanya wedang roti yang mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan utamanya adalah air jahe, susu segar, gula aren dan potongan roti tawar.
Dimasak sebentar, kuah wedang roti begitu kental dan creamy. Rasa manisnya alami karena memakai paduan gula aren dan gula batu. Untuk isian, sebenarnya bisa menyesuaikan selera. Kalau mau coba membuatnya, resep detikFood berikut bisa jadi panduan.
 Foto: dok. detikFood |
Bahan:
4 lembar roti tawar, potong 2x2 cm
2 sdm kacang tanah sangrai
4 buah manisan ceri merah, potong kecil
2 sdm manisan kismis
Kuah:
10 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
6 cm kayumanis
2 batang serai, memarkan
1 helai daun pandan, potong/ikat
200 g gula aren/merah
750 ml susu cair
 Foto: dok. detikFood |
Cara membuat:
• Kuah :
• Masukkan rempah dan susu dalam panci.
• Masak dengan api sedang hingga panas.
• Tambahkan gula aren dan gula pasir.
• Masak dengan api kecil hingga gula larut dan susu sedikit susut.
• Jangan lupa aduk-aduk agar susu tak meluap. Matikan api.
• Penyajian:
• Susun roti, manisan ceri dan tangkue dalam mangkuk.
• Tuangi kuahnya.
• Taburi kacang tanah.
• Sajikan hangat.
Untuk 4 mangkok
Baca Juga: Jadi Tempat Minum Wedang, Ini 5 Fakta Menarik Angkringan
Simak Video "Kreasi Wedang Roti yang Hangat dan Lezat"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)
"susu" - Google Berita
November 24, 2019 at 02:00PM
https://ift.tt/2rhmfsL
Resep Wedang Roti dengan Susu Creamy yang Hangat Manis - Detikcom
"susu" - Google Berita
https://ift.tt/2M1UM5W
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Resep Wedang Roti dengan Susu Creamy yang Hangat Manis - Detikcom"
Post a Comment